Alici

Agropoli
Alici

Il pesce azzuro identifica la pesca nel Cilento. I pescatori di Agropoli hanno introdotto questo pesce dalle straordinarie qualità organolettiche quale elemento fondamentale di un ampio ricettario che ha sposato la tradizione orticola del crinale. Per cui non è raro vedere le alici preparate insieme a pane, formaggi e verdure in un misto sapiente di sapori unici.